La ramaderia consisteix a criar animals per aprofitar-ne els productes que ens donen: carn, llet, ous, cuir, llana, mel, etc. Alguns animals també es fan servir com a força de treball o, simplement, es destinen a la reproducció.
Les espècies animals que es crien majoritàriament són les que constitueixen el bestiar boví, oví, porcí, en alguns llocs també es crien de manera important el bestiar: cabrum, equí, la cunilicultura, la avicultura i l’apicultura.
Hi ha dos tipus de ramaderia:
Ramaderia extensiva:
Es practica tant als països desenvolupats com als subdesenvolupats, es caracteritza per:
-Grans explotacions, on el bestiar corre lliure pel camp i s’alimenta de pastures naturals.
-Inversions escassesen mà d’obra, instal·lacions per als animals, aliments, etc., però té una baixa productivitat.
-El bestiar característic són el boví i l’oví. En països subdesenvolupats la producció es destina a l’autoconsum i ens els desenvolupats a la venda.
Hi ha bons exemples d’aquest tipus de ramaderia als Estats Units i Rússia entre d’altres.
Ramaderia intensiva:
La ramaderia intensiva és pròpia dels països desenvolupats i presenta aquestes característiques:
-Explotacions especialitzades
-Grans inversions en instal·lacions, tecnologia, pinsos per al bestiar, etc., Té una alta productivitat.
-Ramaderia estabulada, els animals es creïn en estables, de vegades sota unes condicions artificials per augmentar-ne la productivitat.
-Si el bestiar s’alimenta de pastures naturals i pinsos a les granges parlem d’una ramaderia semiestabulada.
-El bestiar característic són el boví, el porcí i l’aviram. La producció es destina al mercat.
-Aquest tipus de ramaderia es practica a Europa i Canadà entre d’altres
